9/28（三）第一天上班就想离职(2/10)
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「今年毕业的。」我心想奇怪，这很重要吗？
一大早的上班时间塞车了，奇怪，上次同一时间却没有塞车，看来以後开早要更早出门。
我边做事边回答：「毕业了。」
上班时间：10:00-18:00（休一小），8hr
今天来谈一下我目前所待的藏寿司，其中所见的日商文化。
疲劳程度：4/5
想继续做：0/5
最近的平日都不悠闲，因为人少，那个可以一直做清洁甚至超早准备打烊的平日去哪了呢？一早除了做握寿没别的工作，同时一个人补链加点餐我还是忙不来，要休息的空档遇到多拉，她说就是这样安排来让我变快，但其实她去休息的时候我被h帽念了好多次的商品外观要注意，要又快又好还是需要花时间练习。
这让我想到在我身旁的一位白帽，她似乎很资深，什麽都会，常会被叫去各种支援，做事效率也是一等一的好，指示明确且有条理，交待的任务总能顺利完成，在她身旁做事总能得到很多帮助，但她只是一位白帽，可谓完美的白帽，我会像她学习成为她吗？我会，我会向她学，但我更会学装傻。
众所周知，日本是一个大男人主义的国家，这点也深入他们的企业文化，主管阶层男nvb失衡，虽然现今呼喻男nv平等、职场平权，不过日本还有一段路要走。查了一下藏寿司的升迁制度，从店长候补上去有副店长、店长、区店长、区经理、经理。我看不到区店长以上的男nvb，目前就我看到的黑帽，
其实今天我没有班，上述都是梦到的。
休息时遇到卷卷，好像好久没见到鼻鼻了，不过鼻鼻是因为有鼻环才叫鼻鼻，但是现在都戴口罩，我哪看得出来，还是先把鼻鼻这角se删除，以免之後同个人有不同的名字。
「不会是学姐吧？」我不可置信想要认亲，也太巧了！
「慈大人发！？」她惊讶的说，我也为之一亮，难道是老乡！？
晚上时段又爆炸了，我无法跟上假日的注文单，需要城市的帮助，但他又站在2注，厨房的核心位置，要会做手卷、炙烤、广播等等，而城市帮我3注时，我在2注像只弱j，那些我都不会啊！只会做单送餐，能维时就不错了，到头来我就是赶不上才要帮忙，真的惨，对不起城市，害他一直被黑帽、h帽骂，骂说你现在在做什麽，工作顺序怎麽安排的等等。
天气逐渐转凉，开始要有冬天的感觉，单单一件外套已无法抵挡骑车的冷风，要在里面多加件长袖。达达在昨晚那位同事反应排班後有在群组说明，先是说了天气变化，再说了目前人力不稳定，还请大家再多注意每日班表，请大家见谅，前者的关系似乎有点薄弱，而後者则感到惋惜，没人。
今早的h帽我没见过，迟到的不只我一人，被h帽念要提早五分钟进来洗手，所谓的上班时间与休息时间，该如何看待呢？用休息时间来举例，休息一小时，但要准时上岗，要穿制服、要洗手戴手套等等，大概要花10分钟，这算在我的休息时间，但确实那些没做好说要算在上班时间好像也不太对，但这10分钟算在休息时间让我感到吃亏，应该要多设个准备时间才是。
「你什麽时候毕业的？」副店追问，站在3注的位置帮忙送餐。
昨晚有同事因为排班的事在群组询问，看得出来口气很差，事情是双周与当日班表不同，没事先询问过他，我以为双周跟当日班表不同是常态，至少以我来说是如此，有没有每次问我我有点不记得了，没想到是可以向排班反应，我是不是太好说话了？
最近的新公告是年假特殊班表，日夜c劳加上今天黑帽在，让我有想说就做到年底的企图，但没t验过年假该说我可以完整t会藏寿司的企业文化吗？或许我该做个一年，四季或许也有淡旺，那我当兵空的那四个月又该怎麽办呢？田野调查资料要收集到何时算饱合，是个学术难题，我还没想到。
外头下着大雨，内场的心也下着雨，气氛便被弄得很燥，城市被念时会小小声的偷骂三字经，不是对我，他对我好，对我抱有期待，可能是对这一切吧！能在藏寿司待下去的都非同小可，对了，我要收回h帽扮白脸这一说，达达就不是，还是看人。
那个人是前几天提到从海底劳过来的同事，据说会变脸，那叫小川好了，入职b我资深，大部份东西都会，有偷听到副店对他说「你是要接蓝帽的人」，能力速度就我看起来确实可以，为人不错有礼貌，有时内场会为了速度而省略用词，但总能听到他的谢谢，我跟他站同一链蛮多次，培养出一点默契，可以互相照应，感觉就像邻家的大哥哥，憨厚、稳重、努力做事且顾及他人。
黑帽也是从白帽做起的吧？应该吧！
黑帽的存在形成一gu无形的压力，高压让皮崩得更紧、速度加快，我还记得某天黑帽对城市说过的一句话，「xxx，我完全没有感受到你身为一个蓝帽的价值，我感受不到握寿有蓝帽存在。」而城市就边做着手上的品项，一边回答「是、是、是。（日文）」在旁边听到的我也不敢吭声，因为我的链也还没补完，真是心疼。
疲劳程度：3/5
下雨天无法阻止前往藏寿司的人cha0，再度看到一排车在路口排队，应该是有汔车停车场的关系，一如往常的晚餐时段，补补补补补，动动动动动，快快快快快，边做边准备打烊，一团乱遭，在其中找寻规矩，真，的，累。
回到前面说的偷懒，正确来说是客人不多，不用那麽认真，像是擦鲜度君大概擦擦就好，这时达达又过教我怎麽擦，内外擦、双手擦、每4盘补一次酒jg，是，大人说的是。但还没擦完就被哲哲叫去商检，他人也是挺幽默，直接帮我跟自己报告鲜度君擦完了。
鲜度君跑一圈要15分钟左右，商检时要保持基本姿势，就是双脚与肩同宽加上手掌在身前交叠，但哲哲对我说他不在乎这个，言下之意我有教你，大人来时记得。照哲哲这麽个叫法，看来商检是没出过问题，只是个形式上的作业，我经过这一次完整的商检後，我称商检为「数羊」，鲜度君一一从你面前经过，45、46、47…数完一整圈回到45，大概数100多个左右，想睡。
终於像个正常上班时段，但是还是只能到三点多再休息。
只当一个白帽还能看到什麽呢？握寿区我还要学多少？我不知道，偷偷爆料，今天没有更换保冷剂，就是会放在拿出冰箱的食材下方，用来保鲜的东西，加上我有恰巧看到达达从外场拿了两盘飞鱼卵军舰回内场，副店在他身旁讲如何应对客人投诉食材不新鲜，好像是说我们的食材保证新鲜什麽的，呵，今天可不一定。
「今年什麽时候？几月？」副店再问。
想离职：2/5
第十五回
第十四回
今天来大家介绍商检，全名叫商品检查，主要是看电子平板有没有故障，路过的鲜度君上面有品项名称、编号，并会在路过时显示在平板上，要核对是否一致，还有在链上120分钟会自动算废弃品，放上鲜度君会开始计时，超过120分钟自动跳开，提醒我们要废弃，就是那麽神奇，我还不知道这机器是如何运作，商检则看有没有鲜度君120分钟不会自动跳开，哲哲称商检叫「罚站」，他就是这麽跟我说的：「来，去1号站个10分钟。」
今天副店在忙碌时问我：「你还是学生吗？」
蓝帽与h帽这事我是不会想了，一是我的能力根本不够，我目前也不想把自己训练到那种程度，晚上还有一件事，蓝帽与h帽还有一件事，检查商品品质外观，如果有问题会喊声请人调整，我们则回应、动作，黑帽就叫城市下指令要我调整其中一盘商品，其间黑帽开始追问城市，「瑕疵品处理规则第三条是什麽？」城市似乎一时回答不出来，而我拿起那盘不知道要调整什麽，一来一往之间就没补上，最後废弃，压力山大。在内场，黑帽是名副其实的黑脸；而h帽则像白脸，总是鼓励我很bang、要加油、动作要快一点；蓝帽则夹在中间，上要对h、黑帽，还有分担白帽部份责任，例如没教好。
第十三回
收桌也有固定的p，但至少弄乾净就不会有太大的问题，外场待人真的感到格外亲切，不愧是外场呢！而且幸运的是刚好遇到蓝帽交接，我被另一位蓝帽再教一次，但是动作因为p迟缓许多，边指导收桌时蓝帽有问几岁读什麽大学、科系，我回答慈大人类发展与心理学系，内心已经准备好要再解释那是什麽系时，蓝帽眼睛一亮。
是没听清楚还是简称不懂？我再次大声回答：「心理辅导和社工员。」
上13天班就知道的问题，我根本还没成为一个合格的注文，就要负责假日的注文单，排班的h黑帽知道吗？或许是相信我可以？又或是根本没人？时间表我也没学完，要是培养一位新人可以从平日离峰时段开始学，或许会b较好，不过大多数人都是学生，平日要上课，算了，这好像不是身为白帽的我要思考的问题。
上班时间：9:00-18:30（休一小）85hr内场，18:30-20:00，15hr外场。
上班时间：11:00-22:00（休1小），10hr
对话结束，这难道是职场问答，我该表现出我的积极？毕竟副店没有忘的话，应该早就知道了啊？是看我有没有回心转意？下班後在事务所我听到副店问达达有没有觉得近期哪个新人工读b较可以，拉门就那麽敞开，事务所内还有我跟另外一位同事，不知道他是不是新人，感觉是刻意讲给我听的，吗？
「你知道我是什麽系吗？!系。」蓝帽说，但我听不出是什麽系，j同鸭讲了几句，原来她听成师大，而蓝帽是师大的，师大也有人发系，不过後面是家庭，而慈大的是人发与心理，到最後蓝帽是什麽系我还是没弄清，但至少有人懂人发是什麽，就叫她学姐好了，差一点学姐。
「应该会做回本科系的工作吧！心辅或社工~~~」离3注有些远，我不假思索回答，难道这是测试我？我应该回答会回来的吗？但目前我并不想。
外场的事下次有机会再到外场时说吧！
在我国高中的时候，因为喜欢做饭，想过要读餐饮或是去当学徒，当时是以无法被机器人取代的行业为目标，人总要吃，现在想想厨师可没那麽简单，也没那麽美好，美好到那种把兴趣当工作，在一般餐厅中根本是两码子事，我还是乖乖为我ai的人做菜就好。
原本以为今天又是个悠闲的平日，但今天人少得可怜，我现在才知道原来1号链平日要可以同时补全部握寿商品，不然一般还有3号会一起做部份商品，想稍微放松一下却一刻不能怠慢，甚至我听到某段时间要一人做全部，还好他不会军舰，不然这事就要成真了。
新鲜度：4/5
疲劳程度：5/5
疲劳是累积出来的，连续长时间的假日工作，累人，首次感受到那种没睡饱的累，可惜我没有其他工作经验可以b较，工作有轻松的吗？如果有，还请告诉我。
内场的握寿蓝帽是哲哲，他今天教我如何在大人不在时做事，简单来说就是偷懒，不知道他指的大人是黑帽还是包括h帽，对我来说都是，我觉得目前最gui毛的h帽是达达，每个人教的方法都不一样，不是第一次提到这事，而他也会指正我学到的做法，我能怎麽办呢？区区白帽，大人说的是。
我思考了一下这个问题，这又是重点吗？今年毕业还能是几月？我歪着头答：「6月。」
「那你当兵回来有想要做什麽吗？」副店问。奇怪？这事不是面试时就问过了？不还是副店你本人面试我的吗？
「蛤？什麽？」副店问。
「现在在等当兵。」我直接预设回答下一题。
原本以为今天六点半下班，结果还有去外场学收桌，下午很闲时哲哲还问我要不要学一下军舰，我拒绝了，没想到还是逃不掉啊！不过这也是难得的外场t验，教我的人正是卷卷蓝帽，我也亲眼看到她在广播，正实先前的推测没错。